シンプルになりたいのに余分なモノ溜め込んでませんか?

 

先日ビーガンレストランが元町に出来たお祝いに
グリーンのアジサイリースをオーダーいただきました

アジサイのリース
 
 
知り合いがいたので
配達してそのままランチを頂くことに
 
 
完全菜食
動物性は一切使わない
グルテン/カゼインフリー
電子レンジ使わない
 
 
まずはスープ
素材の味しかしない…いや素材すらもわからない…豆か?
 
 
 
プレートのメインはオムライス風だけどもちろん卵は大豆
ケチャップももちろん使ってないので
お味噌風味のソース
 
 
 
味なし。。。
私はビーガンにはなれないと思いつつ
素材の味を確かめつつ食べ進めると
食べ終わる頃には、豆腐と米粉のキッシュが
めちゃくちゃ美味しい〜に変わっていました
 
 
 
あとで友人に聞いたら「少しの塩と味噌しか
調味料は使ってないよ」との事でした
 
 
 
 
ここからが本題
 
 
 
ここ最近の私は
仕事の合間におやつ
生徒さんとおやつ
ご飯の味付けは白米に合わせたいので濃いめ
自分でも嫌になるくらい調味料と砂糖をとっていて
やめたいけど甘いものががやめられない
お腹いっぱいなのに食べないと気が済まない
とにかく濃い味が食べたかった
 
 
それがビーガンランチを食べた後から
濃い味を全く受け付けなくなりました
 
 
 
それまでにストックしていたおやつも手付かず
食べたいとも思わない
 
 
 
たった一回のことなのに
リセットってされるんですね
 
 
 
自分がどれだけ体に必要ないものを
摂取していたのか気持ち悪いくらい知ってしまいました
 
 
 
自覚はあってもやめられないことがあれば
一度シンプルなモノ・コトを体感すると
脳がリセットされるのかもしれません
 
 
 
いけばなも同じ
引き算を覚えると足したくなくなるんです
花一つ一つが愛おしく美しい
 
 
余分なものに気づきます
 
 
捨てたいものがある
捨てたい悩みがある
止めたい習慣がある
 
 
大変だと感じるけど、
止めたいと思ってる事はほとんど自分にとって必要ないこと
 
 
 
 
それを止めたいか止めたくないか決めるのは自分次第ですけどね
 
 
 
 
神戸元町ビーガンカフェ Thallo(ターロ)
 
 
 
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